華膳空廚公布明年農曆新年年菜預購年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品飯店年菜,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民餐廳年菜眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

民進黨全代會24日將登場,對於黨代表提案要求赦扁案,前行政院長張俊雄23日表示,民進黨會積極解決、化解矛盾,對身兼黨主席的總統蔡英文來說,必須妥善處理,要圓滿解決是很困難的事。

民進黨全代會明天將舉行,黨代表提案要求赦扁,有超過500名黨代表連署。台灣研究基金會23日起連2天舉行研討會,前行政院長張俊雄擔任其中1場主講人,林佳龍則擔任首場座談的主持人,他們也在受訪時,被問及赦扁相關問題。

台中市長林佳龍(左)擔任首場座談的主持人,被問及赦扁相關問題。(顏麟宇攝)

對於赦扁議題,張俊雄說,民進黨內部在積極除夕年菜解決、化解矛盾。至於赦扁是否為蔡英文帶來困擾?張俊雄認為,這是國家很艱困、必須妥善處理的事情,總統要圓滿解決,是很困難的事。

林佳龍:相信蔡英文會以總統高度做出決定

林佳龍被問及此議題時則回應,民進黨是民主的政黨,黨代表適當反映民意提出赦扁提案,民進黨有民主的程序,會做討論。而特赦是總統職權,民進黨會尊重蔡英文總統,也相信蔡會以總統高度,做出最有智慧的決定。

相關報導
● 候選人特質如何影響總統選戰?邱義仁:陳水扁鴨霸、馬英九溫良、蔡英文平和 3人相互凸顯
● 民進黨「赦扁案」全民關注 鄭文燦呼籲留空間、時間給總統做決定

(中央社記者顧荃台北15日電)受颱風卡努外圍雲系影響,全台持續豪雨,行政院發言人徐國勇今天表示,行政院長賴清德上午致電台東縣長黃健庭等多名縣市首長,關切各地豪雨及災情狀況。

中央氣象局今天發布北部、南部、東半部9縣市大雨及豪雨特報,台東縣、屏東縣防超大豪雨,宜蘭縣、花蓮縣小心大豪雨,新北市、高雄市有豪雨,台北市、基隆市、南投縣有大雨。

其中,台東因持續暴雨,造成土石流衝入飯店,所幸未傳出人員傷亡災情;延平鄉部分地區今天停止上班上課。養生年菜

徐國勇告訴中央社記者,賴清德今天本擬前往台東,視察達魯瑪克部落綠能發電、太麻里鄉釋迦果園等處,因天候狀況取消行程,但賴清德上午致電黃健庭,以及多名縣市長,了解各地下雨情形。

徐國勇表示,賴清德也指示相關政府單位,掌握各地土石流警戒情形,做好土石流紅色警戒區域疏散,以人民安全為第一考量;務必掌握相關災情,隨時提供必要協助。

氣象局說,東半部及南部地區整天下雨時間長,雨勢也較劇烈,中部以北上午雨勢仍明顯,下午後降雨逐漸趨緩,晚上後平地的雨可望停下來。

氣象局提醒民眾,由於連日降雨,山區含水量高,土石容易鬆動,如非必要請盡量避免前往山區活動。1061015

相關新聞影音

旺報【記者洪肇君╱江西報導】

廬山會議在中共黨史上有重要意義,共產黨在廬山開過3次大會,但通常提到「廬山會議」指1959年那次,彭德懷對毛澤東發起的大躍進提出建言,毛起初接受意見,後來翻臉批鬥彭德懷等除夕圍爐餐廳人;中共路線就此一路左傾,直到文革結束(1976年)。

1957年底,中共中央委員會主席毛澤東主導發動「大躍進」,採取激進作法,全國建立人民公社、啟動大煉鋼計畫,要超英趕美,舉國一陣狂熱。但是隨即出現弊病,生產力在急速提升之後,又瞬間落到谷底,各項生產數據浮報濫報,民間哀鴻遍野。

廬山會議時,中華人民共和國元帥、國務院第一副總理兼國防部長彭德懷,率先發難,提出意見書檢討大躍進,還提到「個人崇拜」等語。毛澤東起先假意接受討論,後來就翻臉,指控台北除夕圍爐餐廳彭及附從議論之人為「彭德懷反黨集團」。接著又發起反右傾運動,從此共產黨全面左傾到底。

中共中央八屆八中這場廬山會議,讓共產黨內原本的公開討論、民主風氣蕩然無存,即連國務院總理周恩來也不敢幫彭德懷講話。大躍進結束後,四人幫崛起,文化大革命號角響起。

直到1976年毛澤東過世,鄧小平復出主持工作,剎住這股全面向左的風氣。接著中國大陸走向開革開放的康莊大道,歷40年勵精圖治,打造出今天舉足輕重的實力。
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow

    okq15668 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()